Hôtel des Bains, 法国沙拉维纳的法式餐厅
Hôtel des Bains 是一家法式餐厅,坐落在一栋带有宽敞树荫露台的建筑内,供应传统法式菜肴,注重季节性和经典做法。菜单以当地风味为特色,包括精致的鱼类菜肴、羊肚菌蛙腿和炖猪脸颊肉。
该餐厅成立于1872年,由佩里诺家族三代人经营。这种传承使得这家餐厅在一个多世纪里保持了其烹饪传统。
这家餐厅享有历史悠久的咖啡馆地位,将法国小酒馆的传统与勃艮第和罗讷河谷精选的当地葡萄酒相结合。游客可以通过美食和精心挑选的瓶装酒体验当地的餐饮文化。
餐厅室内和树荫露台均提供充足的座位,全天用餐都很舒适。建议提前预订,以确保有座位,尤其是在用餐高峰期。
酒窖中存放着数千瓶由侍酒师朱利安·佩特拉奇亲自挑选的葡萄酒,他因专业知识而获得了享有盛誉的认可。这些藏品包括稀有和当地的精选葡萄酒,并经过精心搭配以搭配菜单上的每道菜。