Potzollcalli Satélite, 墨西哥餐厅,位于墨西哥州瑙卡尔潘的卫星城。
Potzollcalli Satélite是一家墨西哥餐厅,主打传统菜肴,尤其是用cacahuazintle玉米和优质猪肉制成的pozole。餐厅全天和晚间供应enchiladas、chilaquiles、molletes等地方特色菜。
名字源自纳瓦特尔语,Potzollcalli意为“准备和供应传统炖菜的地方”。这一与古老烹饪传统的联系表明,这家餐厅延续了墨西哥烹饪的悠久历史。
菜单反映了墨西哥的烹饪传统,早餐特色菜如enchiladas、chilaquiles和molletes供应至下午1点。这些菜肴展示了墨西哥不同地区早餐的制作方法,游客可以借此体验。
餐厅位于卫星城,周日至周三的营业时间为上午8点至晚上10点,周四至周六延长至晚上11点。早餐和上午特色菜仅在下午1点前供应,如果想品尝这些菜肴,请合理安排时间。
厨房会制作多种pozole,以适应墨西哥不同地区的口味。每种版本都遵循特定的制作方法,反映出这道受欢迎的菜肴在不同地区之间的差异。