Flo's Clam Shack, 美国米德尔敦的海鲜餐厅
Flo's Clam Shack是米德尔敦的一家海鲜餐厅,提供各种海洋菜肴,包括炸蛤蜊、牡蛎和鱼类。餐厅靠近海岸,有两层室内座位和户外用餐区,并提供外卖服务。
这家餐厅于1936年开业,历经多次飓风,一直保持着原始的烹饪方法和食谱。这种持续数十年的连续性使其成为该地区烹饪史上的地标。
当地人和游客聚集在这里品尝传统的新英格兰海鲜菜肴,尤其是代代相传的技法烹制的地区蛤蜊菜。这个地方就像一个社区中心,人们在这里体验与海岸生活相连的熟悉味道。
这家餐厅提供堂食和外带两种选择,适应不同的到访偏好。最好在白天到访,因为那时食材最新鲜,人流也相对较少。
厨房每天采购新鲜海鲜,并利用80多年的经营经验磨练出的烹饪技术制作特色蛤蜊菜肴。这些独特的方法在其他地方很少见,使这里的食物具有独特的风味。