Le Menh'ir, 法国托尔西的可丽饼店
Le Menh'ir 是一家位于贝1购物中心的可丽饼店,供应采用法国当地食材制作的甜味可丽饼和咸味荞麦饼。菜单遵循世代相传的布列塔尼传统制作方法。
这个名字指的是古老的布列塔尼立石,将餐厅的身份与该地区深厚的过去和文化基础联系起来。这种与过去的联系显示了这家店如何从几个世纪的地方传统中汲取灵感。
这家厨房通过融合法国各地的食材和风味组合,尊重布列塔尼的烹饪传统。这里反映了当地饮食习俗如何与它们的来源地区相连。
从购物中心内的第七艺术长廊入口可以轻松到达。在午餐和周末等高峰时段,建议提前一点到达,以避免长时间等待。
每张荞麦饼都在精心控制温度的专业加热表面上烹制,赋予其独特的质地和嚼劲。这种精准的技艺展现了厨师对火候和时间的掌控。