Mucca pazza, 意大利罗马的一家餐厅
Mucca pazza 是罗马的一家牛排馆,拥有宽敞的用餐室,提供烤肉、披萨和从开胃菜到甜点的意大利地方菜肴。这家餐厅在不同街区经营着两家分店。
这家餐厅最初在阿纳尼纳街区开设了一家分店,后来又在蒙特韦尔德开设了第二家分店。这一扩张反映了它在罗马餐饮界的成功。
这家餐厅延续了意大利以烧烤和家庭时光为中心的共享用餐传统,其空间设计让孩子可以自由活动。轻松的用餐方式反映了罗马人常与家人外出就餐的习惯。
两家分店的营业时间可能有所不同,周末有时会提供午餐。在繁忙时段提前预订会很有帮助,尤其是带小孩前往时,预订可以确保在家庭区域找到位置。
披萨采用48小时发酵工艺,赋予其独特的风味和口感。像Galletto alla Brace这样的烧烤特色菜体现了厨房对传统烹饪方法的尊重。