Patty's Eggnest, 美国餐厅,位于美国西雅图格林伍德
Patty's Eggnest是格林伍德的一家美国餐厅,专注于使用本地食材现点现做的早餐特色菜。厨房在一周内提供多种班尼迪克蛋、瑞典煎饼、华夫饼以及其他传统早餐菜肴。
这家餐厅最初只有一家店面,后来扩展到斯诺霍米什县和金县的多家分店。这种增长反映了这家企业几十年来一直为太平洋西北地区的社区提供服务。
菜单借鉴了世界各地的烹饪传统,提供英式早餐、加州风味炒蛋以及墨西哥风味的 carne asada 配鸡蛋。这种菜系的融合反映了厨房对不同地区早餐做法的尊重。
该餐厅工作日早上7点开门,下午2点关门,周末下午3点关门。在早餐高峰时段早点到达有助于避免长时间等待,因为该地点在当地游客中很受欢迎。
厨房创作了班尼迪克蛋的地方变化版本,每个版本都结合了本地食材和不同烹饪传统的风味元素。这一特色展示了厨师如何通过多种文化视角诠释经典菜肴。