La Piöda, 意大利利维尼奥的一家餐厅
La Piöda是一家餐厅,位于Via Saroch上一栋经过翻新的传统农舍内,用餐区保留着石墙和木梁天花板。这里保留了原有的高山建筑风格,在带有乡村建筑特色的环境中用餐。
这家餐厅于20世纪80年代末在一座名为“al bait da Metilda”的旧农舍内开业。翻新保留了建筑原有的结构和建筑元素,同时将其改造为现在的用途。
菜单以传统的瓦尔泰利纳菜肴为主,反映了山区的烹饪传统,当地奶酪和野味占据重要地位。对当地食材的重视体现了食材采购与该地区日常生活和饮食习惯的紧密联系。
餐厅每天18:30开始营业,供应至22:30,建议提前预订。价格适中,采用传统的服务方式。
葡萄酒选择直接从当地瓦尔泰利纳生产商采购,提供与当地菜肴搭配的精选系列。与酿酒商的直接合作反映了餐厅对真正山地产品联系的承诺。