Ivo a Trastevere, 意大利罗马特拉斯提弗列区的披萨店兼餐厅
伊沃·特拉斯提弗列是罗马特拉斯提弗列区圣弗朗西斯科·阿·里帕街上的一家披萨店兼餐厅。店内四个用餐区有裸露的砖拱和彩绘墙壁,门前的街道上摆放着一排户外餐桌。
伊沃·斯特凡内利在20世纪60年代开了这家店,最初是一家糕点店,后来逐渐发展成一家完整的披萨店。他在早期形成的风格至今保持不变。
这家披萨店以用木火炉烤制的罗马风格薄皮披萨而闻名,这一传统与这个街区紧密相连。在街边的桌子旁用餐,是当地人和游客体验特拉斯提弗列夜晚的一种方式。
这家餐厅大多数日子晚上营业,周日也提供午餐,但周二休息。如果想坐外面的桌子,早点到是个好主意,因为街边的座位很快就会坐满。
这里最受欢迎的披萨之一是上面铺有意大利熏火腿、薄切蘑菇、黑橄榄,以及在烘烤时直接放在披萨上的鸡蛋。这种配料组合是创始人发明的,从未从菜单上移除过。