Essence Restaurant, 越南奠边府的一家餐厅
Essence 餐厅是奠边府的一家越南餐厅,每天从当地市场和区域供应商处采购食材,烹制传统菜肴。厨房专注于使用当地新鲜食材制作越南北部特色菜。
厨房保留着代代相传的烹饪方法,这些方法是在法国殖民时期塑造该地区之后发展起来的。这些传统技艺至今仍是这里烹饪的核心。
这个地方反映了越南北部人传统上一起吃饭的方式,共享菜盘鼓励家庭式聚餐,反映了该地区的日常饮食习惯。当菜肴端上桌时,你会立刻注意到这种方式。
可以提前通过电话或电子邮件预订座位。餐厅在固定的时间供应午餐和晚餐,所以去之前最好确认一下。
这个地方提供动手烹饪课程,你可以学习使用传统技艺和本地食材制作越南特色菜。这些课程让你掌握越南北部烹饪方法的技巧。