Bouillon Racine, 位于法国巴黎第六区的art nouveau风格餐厅
布永拉辛是一家位于巴黎第六区的新艺术运动风格餐厅,其空间内装饰有彩色玻璃窗、华丽的镜子和木镶板。内部装饰以手绘陶瓷瓷砖为特色,这些瓷砖定义了每个用餐区的特色。
这家餐厅于1906年由沙尔捷兄弟创立,最初是一家工人食堂,为巴黎的劳动者提供价格实惠的餐食。它作为平价餐饮场所的起源至今仍影响着餐厅的运营方式和自我定位。
这家餐厅通过使用传统方法烹制蜗牛和鸭肉等经典菜肴,体现了法国的烹饪传统。菜肴在历史氛围中供应,反映了过去几代巴黎人的用餐习惯。
这家餐厅位于拉辛街,每天供应午餐和晚餐。建议提前预订,尤其是在用餐高峰时段,以确保有座位。
该餐厅的内部装饰于1995年被列为法国历史古迹,使其成为巴黎现存为数不多的新艺术运动风格餐厅之一。这一保护确保了装饰和原始空间设计保持原样。