Winstub Brenner, 法国科尔马小威尼斯的一家餐厅
温斯图布·布伦纳餐厅位于科尔马迷人的小威尼斯街区,迎接着游客进入一个温馨的用餐空间,内部装饰有地道的阿尔萨斯家具。木质内饰和区域特色家具及装饰品,营造出温馨而富有传统的用餐环境。
这家餐厅最初是一家传统的温斯图布,这种概念深深植根于阿尔萨斯的饮食文化。自2008年起,主厨丹尼尔·凯耶掌舵厨房,使餐厅获得了包括米其林和高特米尤在内的知名指南的认可。
布伦纳这个名字指的是塑造了这个地方几代人的家族。空间本身拥有反映传统阿尔萨斯家庭文化的手工艺细节和家具。
餐厅的晚餐分为两轮,第一轮在20:45前结束,第二轮随后开始,因此建议提前预订,尤其是团体用餐。餐厅位于小威尼斯,是在历史街区漫步后光顾的理想去处。
冬季,餐厅的户外露台会变成一个铺有地毯的供暖亭,让客人在寒冷的季节也能舒适地用餐。这种季节性的转变将户外用餐的传统与现代舒适感融为一体。