Café Sí o Sí, 波多黎各圣胡安的一家餐厅
Café Sí o Sí 是一家拥有两个充满自然光的用餐区的餐厅,供应早餐、早午餐、午餐和甜点。厨房还为寻求简单、制作精良的菜肴的客人提供全套酒精饮品。
这家餐厅通过将传统波多黎各早餐菜肴的新诠释带到餐桌上,确立了自己在圣胡安作为餐饮目的地的地位。它的演变表明当地烹饪如何随着时间被重新思考和重新想象。
这家餐厅是一个聚会场所,邻居们聚集在这里享用基于当地食谱和食材烹制的餐点。它反映了日常烹饪如何将人们与社区和日常传统联系起来。
最佳参观时间是早晨,此时阳光洒满房间,厨房全天提供新鲜食物。大型团体应尽早到达或避开高峰时段,以免长时间等待。
这家面包店使用专门为波多黎各的海拔和气候条件开发的特殊配方。这就是为什么每日糕点已成为访问难忘的标志性部分。