MARE by Fran, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的地中海餐厅
MARE by Fran 是布宜诺斯艾利斯的一家地中海餐厅,拥有现代室内设计和宽大的窗户,自然光线充足。菜单以新鲜海鲜为主,采用地中海烹饪技法,并使用当地供应商提供的阿根廷食材。
这家餐厅于2019年开业,旨在将地中海烹饪方法与阿根廷食材和当地采购实践相结合。这一组合源于将国际烹饪传统引入当地美食界的愿景。
这家餐厅将地中海烹饪传统与布宜诺斯艾利斯人的用餐方式相结合,反映了当地的晚餐习俗。尤其是在傍晚时分,客人们围坐在餐桌旁,享受悠长的用餐时光。
您可以通过餐厅的在线系统或电话预订座位。尤其是在晚上,餐厅很快就会客满,因此建议提前预订。
厨房根据当地海鲜供应商当天送来的新鲜食材,制作每日更换的菜肴。这种做法意味着每次光顾都不尽相同,因为厨师会根据现有食材调整,而不是遵循固定的菜单。