L'Infinito, 意大利卡利亚里的海鲜餐厅
L'Infinito是卡利亚里的一家海鲜餐厅,使用撒丁岛海域的新鲜食材,烹制安康鱼、烩饭和传统炸鱼拼盘等菜肴。厨房注重当地捕获的鱼类,并展示该地区可见的各种地中海鱼类。
这家餐厅于2000年代初在Via Santa Gilla开业,并在该街区转变为餐饮目的地的过程中发挥了作用。这家餐厅是让该地区作为美食和海鲜烹饪之地受到关注的场所之一。
菜单展示了撒丁岛沿海烹饪传统如何通过使用当地捕获的鱼类和以代代相传的方式烹制的地中海鱼类菜肴来体现。
餐厅位于Via Santa Gilla,通常需要提前预订,尤其是在旺季。提前打电话或在线预订有助于在到访前确保有座位。
用餐者可以在鱼被烹饪之前检查他们选择的鱼,从而在海与盘子之间建立直接联系。这种做法让游客可以检查他们将吃的食物的质量。