L'écailler, 法国圣皮埃尔-多莱龙岛的餐厅兼酒店
雷卡耶位于法国大西洋沿岸的圣皮埃尔-多莱龙岛,是一家餐厅兼酒店。酒店提供客房,并专注于烹制从当地渔船采购的鱼类和海鲜。
该餐厅于1913年在此处开业,是当地第一家海鲜餐厅。一个多世纪以来,它已成为追求高品质用餐的游客和当地人的聚会场所。
餐厅内展示着艺术家路易-欧内斯特·莱西厄创作的岛屿四季风景画。这些作品塑造了空间,让用餐者与当地的自然美景相连。
餐厅每天营业,全天供餐。顾客可以直接从展示柜或新鲜捕获的鱼类照片中选择自己想要的鱼。
客人可以在选择之前观察餐厅里活鱼和贝类。这样,用餐者就能确切地看到自己选择的东西,并确认大小和品种。