Ramen Shifu, 西班牙马德里的日式拉面店
Ramen Shifu 是马德里的一家日式拉面店，供应以猪骨熬制数小时的自制汤底。汤底浓郁顺滑，是每道菜的基础。
该店于2017年在马德里开业，标志着其在西班牙扩张的开始。这一发展基于与日本拉面工匠的直接交流，尤其是在福冈地区。
菜单提供多种拉面变体，从经典日式配方到现代创意。食客可以探索传统风味，或尝试将技艺与现代口味相结合的实验性组合。
餐厅的营业时间因星期而异，请在到访前确认。高峰时段会拥挤，建议提早到达或提前预订。
汤底配方直接来自博多地区，并通过多次拜访福冈的拉面师傅而习得。这种手工制作的方式使这里的准备过程区别于其他地方常见的工业化或简化版本。
位置
地址
C. de Toledo, 24, Centro, 28005 Madrid, Spain
营业时间
星期二-星期四 13:00-16:15, 20:00-23:30; 星期五-星期日 13:00-16:30, 20:00-00:00
电话
GPS 坐标
40.41388,-3.70758
最近更新
2026年8月31日 07:39
