Les Grands Buffets, 法国纳博讷的法国餐厅
Les Grands Buffets 是纳博讷的一家餐厅,提供超过150种传统法国食谱,在自助餐台供客人按固定价格选择菜肴。该餐厅以其约150种葡萄酒的选择和超过100种不同奶酪的供应而著称。
该餐厅采用19世纪法国厨师奥古斯特·埃斯科菲耶所标准化的烹饪方法,他奠定了现代法国烹饪的基础。这些经典技术至今仍影响着菜肴的制作方式。
餐厅的用餐室陈列着来自法国著名机构的银器,当代艺术家创作的作品塑造了室内设计,赋予空间现代艺术特色。
该餐厅为所有客人提供轮椅通道,并要求晚餐提前预订,因为座位时间固定。提前计划并尽早预订可确保顺利访问,无需长时间等待。
该餐厅因在菜单上呈现超过100种不同的奶酪而拥有吉尼斯世界纪录。这一非凡的选择使其成为唯一一家拥有如此非凡范围的餐厅。