Multichurrasco, 法国韦尔圣德尼的巴西烧烤餐厅
Multichurrasco是一家两层楼的巴西烧烤餐厅,设有多个烹饪台,厨师使用南美技法烹制各种部位的肉。厨房主要处理牛肉、猪肉和禽肉,每个烹饪台专门负责一种肉类的烹制。
这家店将葡萄牙和巴西的烧烤方法带到了当地,扩大了塞纳-马恩省的餐饮选择。它的开业促进了韦尔圣德尼当地饮食文化的多样化。
这家餐厅将巴西的罗迪西奥服务带到了当地,服务员端着串好的肉在餐桌间走动,直接将肉切到盘子里。这种用餐方式代表了一种餐饮传统,它塑造了南美各地人们聚餐的方式。
餐厅位于306省道旁,接受信用卡付款和外卖订单。周末时两层楼都可能客满,因此提前规划是明智之举。
这家餐厅为不同种类的肉设置了独立的烧烤台,确保牛肉的烤制方法与猪肉或禽肉不同。这种安排让厨师能够将每种肉都烤到完美的程度。