Basaveshwaranagar Benne Dose Corner, 印度班加罗尔巴萨韦什瓦拉纳加尔的一家南印度餐厅
巴萨韦什瓦拉纳加尔本尼多萨角是印度班加罗尔巴萨韦什瓦拉纳加尔社区的一家南印度餐厅，以在柴火加热的铁板上用大量黄油烹制的多萨而闻名。面糊由发酵的米和扁豆制成，每个多萨都是现点现做。
这家餐厅从巴萨韦什瓦拉纳加尔的一家小型本地餐馆起家，将黄油多萨的传统带到了这座城市的这一区域。它所使用的柴火烹饪方法源自比餐厅本身更古老的卡纳塔克邦传统烹饪习惯。
“本尼”在卡纳达语中意为黄油，这个地方的名字恰如其分：在热铁板上涂上厚厚一层新鲜黄油烹制的多萨。当地人经常在早上上班前来到这里，使它成为这个社区日常生活节奏中不可或缺的一部分。
这家餐厅距离维贾亚纳加尔火车站很近，从那里步行即可轻松到达。清晨或工作日前往有助于避开最繁忙的时段，因为这里很快就会客满。
铁板下使用的柴火给多萨带来一种淡淡的烟熏味，这是电炉难以复制的。这种烹饪方法在城市中已变得罕见，使其成为班加罗尔为数不多的仍能品尝到这种差异的地方之一。
位置
地址
XGRR+FH2, West Of Chord Road, 3rd Stage, Basaveshwar Nagar, Bengaluru, Karnataka 560079, India
营业时间
星期一-星期日 07:00-22:00
GPS 坐标
12.99121,77.54072
最近更新
2026年8月30日 23:40
