Emma y Julia, 位于西班牙马德里的拉蒂纳区的意大利餐厅
艾玛和朱莉娅是拉蒂纳区的一家意大利餐厅,用木火烤炉烹制传统菜肴。菜单上既有标准菜品,也有每道菜均提供经过认证的无麸质替代选择。
这家餐厅于1998年开业,此后一直专注于传统意大利烹饪。多年来,它保持烹饪方法不变,始终是社区中稳定的存在。
厨房以撒丁岛的烹饪传统为基础,将意大利各地的食材和技艺融入每道菜肴。这种方式塑造了餐厅的氛围,也影响了食客品尝食物时的体验。
餐厅周二至周四晚上8:30开门,周五和周六营业至午夜。周日同样从晚上8:30营业至11:00,仅提供晚餐,不提供午餐。
这家餐厅与乳糜泻协会合作,为每道菜提供经过认证的无麸质版本。这种完整的选择让麸质不耐受的客人能够体验撒丁岛烹饪的全部范围。