Cuevita de los Urquizú, 危地马拉安提瓜的餐厅
Cuevita de los Urquizú 是一家位于危地马拉安提瓜的家庭式餐厅,专营传统玛雅美食。店门口摆放着装有丰盛炖菜的陶罐,餐厅坐落在市中心附近的一条鹅卵石街道上。
这家餐厅在 Doña Ofira de Urquizú 的指导下经营了大约20年,保留着从前几代玛雅家庭传承下来的食谱。其烹饪方法植根于该地区原住民发展出的烹饪传统。
这家餐厅供应的菜肴反映了危地马拉各地不同玛雅社区的烹饪传统。游客可以品尝到使用代代相传的方法和食材烹制的传统炖菜。
这家餐厅位于危地马拉安提瓜的中心地带,坐落在一条适合步行的鹅卵石街道上。它一周内的营业时间不同,因此前往之前查看营业时间有助于安排行程。
这家餐厅的特别之处在于,它提供代表危地马拉20多种不同玛雅文化的菜肴。每道菜都展示了每个文化社区特有的食材和烹饪方法。