Davanti Enoteca, 美国圣地亚哥的意大利餐厅
Davanti Enoteca 是位于圣地亚哥的一家意大利餐厅,提供经典菜肴的现代诠释,注重新鲜食材。空间设有开放式厨房、室内外舒适的座位,以及精选葡萄酒,鼓励探索和尝试。
这家餐厅起源于芝加哥,之后在圣地亚哥设立了两家分店。其招牌菜focaccia di Recco的灵感来自意大利海岸的利古里亚地区,这种风格传统上在热那亚附近城镇的当地披萨店以小片出售。
Davanti这个名字指的是开放式厨房的布局,用餐者可以观看准备过程。这家餐厅体现了意大利共享用餐的传统,菜肴为团体设计,葡萄酒和食物的社交方式鼓励客人之间的对话。
空间在室内和室外都提供舒适的座位,让您可以放松交谈,而不会感到匆忙。游客可以观看开放式厨房的工作,并在知识渊博且平易近人的工作人员的帮助下,花时间探索葡萄酒选择。
Focaccia di Recco在意大利以外很少供应,在这里,它的薄脆扁面包夹着软奶酪,淋上蜂蜜,创造出意想不到的甜咸组合。这道招牌菜通常作为开胃菜分享,其质地和味道与标准披萨完全不同。