Dolce Vita, 法国贝济耶的意大利餐厅
Dolce Vita 是位于贝济耶火车站附近的一家意大利餐厅,提供用木柴烤炉烤制的披萨。主厨让-皮埃尔·布卢明(人称杰佩托)使用传统方法和意大利进口食材制作披萨。
主厨杰佩托在瑞士多年的经验中积累了制作披萨的知识。后来,他在贝济耶创立了 Dolce Vita,成为意大利美食的标杆。
这家餐厅直接从意大利进口食材,并烹制来自那不勒斯和西西里的地道菜肴,从而延续了意大利烹饪传统。食客可以品尝到在意大利世代相传的真正的当地食谱。
餐厅位于凡尔登大道,周二至周六晚间营业。价格较高,接受信用卡和餐厅代金券。
主厨在准备披萨时表演杂技般的动作,并展示星形披萨等特色创作。这种现场展示将用餐变成了一种娱乐。