Bodean's, 位于英国威斯敏斯特市的烧烤餐厅。
Bodean's 是一家位于波兰街的美式烧烤餐厅,提供包括排骨和焦边肉在内的多种烟熏肉类。菜单上有各种肉类的烹饪方式,并配有多种自制酱料。
这家餐厅于2000年代初开业,首次向伦敦食客介绍了正宗的堪萨斯城烧烤方法。这一到来将传统的美国烟熏技术带到了英国首都。
这家餐厅通过按照传统坑主做法慢火烹制的肉类菜肴,展示了美国的烟熏方法。食客可以通过品尝不同的烟熏技术对风味的影响,直接体验这一传统的地区性差异。
该餐厅供应午餐和晚餐,营业时间因星期而异,并提供送餐服务。如果平日前往,请注意周末营业时间延长,请做好相应安排。
每张桌子上都有多种专门为不同肉类菜肴制作的酱料,从甜味的堪萨斯城风格到酸味的卡罗莱纳风格。这个酱料系列让食客在用餐时可以尝试不同的风味。