Sa Cranca, 西班牙巴利阿里群岛帕尔马的餐厅
萨克兰卡是位于帕尔马海滨的一家餐厅,专注于海鲜和米饭类菜肴。餐厅采用现代设计,可欣赏水景,厨房烹制特色菜,如盲品海鲜饭和墨鱼汁海鲜饭。
这家餐厅延续了巴利阿里群岛的传统烹饪方法,采用了世代相传的海洋技艺。这些做法反映了该地区悠久的渔业和食物制作历史。
厨房每天从当地渔民那里采购食材,体现了海洋与岛上饮食传统之间的紧密联系。这里的烹饪方法延续了岛上居民长期以来准备食物的传统技艺。
餐厅设有水景座位,提升了用餐体验。请注意,并非所有餐桌都能看到同样的景色,建议提前预订。
厨房根据当季可获得的食材,从地中海的不同海域为每道海鲜饭挑选原料。这意味着菜肴全年变化,常客会注意到这一点。