Marugame Udon, Danau Sunter Utara, 印度尼西亚孙特尔阿贡的日式餐厅
丸龟制面是位于孙特尔阿贡的一家日式餐厅,专门提供传统乌冬面。菜单上有多种配料的面条料理,以及搭配的天妇罗。
这家餐厅是专注于日本面食技艺的国际连锁品牌的一部分。它进入印度尼西亚,标志着这一烹饪传统向当地市场的扩展。
这家餐厅通过开放式制面过程展示日本饮食文化,食客可以亲眼看到厨师在面前工作。与厨房的近距离让顾客感受到传统手艺。
该店交通便利,设有自助饮料区,绿茶和柠檬茶可无限续杯。点餐和服务系统快捷高效,能让顾客顺畅地完成用餐流程。
厨房并非隐藏在玻璃或墙壁后面,而是用餐区的一部分,让客人可以全程观看面条制作的整个过程。这种开放性让烹饪成为用餐体验的一部分。