Racó del cargol, 西班牙餐厅,位于西班牙的奥斯皮塔莱特德略夫雷加特。
Racó del Cargol 是一家供应本地区传统西班牙美食的餐厅,特色菜有蜗牛、配烤蔬菜奶油酱的咸鳕鱼,以及用豆子和蘑菇炒的鱿鱼。菜单每天更换,前菜和主菜会根据当季食材而变化。
这家餐厅于1997年由Guilera Galimany家族开设,是他们家族在巴塞罗那地区已经营40多年的餐饮业务的一部分。该家族在该地区的食品和服务根基可以追溯到他们开设这家店之前的几十年。
这家餐厅通过提供该地区几代人以来一直食用的菜肴,延续了加泰罗尼亚的烹饪传统。游客可以体验到当地食材和传统方法如何塑造每日菜单。
这家餐厅位于城市交通便利的地段,每周营业六天,但午餐和晚餐的营业时间不同。由于工作日和周末的营业时间有所不同,建议在到访前打电话确认或查看是否营业。
除了常规的每日菜肴外,厨房还准备特别的品尝菜单,主打海鲜特色菜,如蘑菇奶油龙虾卷和配大虾的鱼汤。这些多道菜菜单展现了餐厅烹饪的另一面,需要提前预订。