Memphis, 法国圣马克西曼的烧烤餐厅
孟菲斯是位于法国圣马克西曼的一家烧烤餐厅,专长于美国烟熏技术,供应烟熏肉类和法式配菜。餐厅内部融合了美式粗犷元素,如裸露砖墙和木质家具,以及法式装饰选择,营造出混合的用餐环境。
这家餐厅于2015年开业,将美国烟熏技术带到了圣马克西曼的当地餐饮界。自开业以来,它已成为该地区这种烹饪风格公认的场所。
游客将这里体验为法国用餐传统与美国烧烤习俗相遇的空间。菜单和装饰通过将慢烟熏肉类与法式配菜相结合,反映了这种融合。
这家餐厅靠近圣马克西曼大教堂,在该地区很容易找到。它在工作日和周末都提供堂食和外带服务。
这家餐厅使用温控烟熏室,采用传统美国方法将肉类准备长达12小时。这种费力的方法使其与其他当地餐饮场所区别开来。