Organi Chiado, 里斯本希亚多的素食餐厅
Organi Chiado 是一家位于里斯本市中心的植物性餐厅,设计现代,注重有机食材。菜单以蔬菜、谷物和香草为主的菜肴,注重季节性和风味。
这家餐厅位于圣玛丽亚马约尔区,该区在1755年地震后18世纪里斯本重建期间形成。该街区作为城市计划重建的一部分而发展,至今仍保留着这种有序的结构。
这家餐厅将葡萄牙烹饪传统与现代植物性美食相结合,展示了如何在不使用动物产品的情况下重新诠释当地风味。游客可以看到国家美食在保持与根源联系的同时如何演变。
餐厅位于里斯本市中心,步行可达,公共交通便利。请注意,营业时间有限,建议提前预订,尤其是在周末。
这里的甜点完全不添加糖,依靠天然甜味剂和时令水果。这种方法保留了葡萄牙糕点制作技艺,同时从传统方式中走出了出人意料的方向。