Don Zoilo, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的牛排馆。
Don Zoilo 是布宜诺斯艾利斯的一家阿根廷牛排馆,供应肋眼、牛里脊和纽约客牛排等传统部位的肉品。肉类采用历史悠久的烹饪方法在明火烤架上烹制。
这家餐厅于1989年在布宜诺斯艾利斯开业,从一开始就专注于优质牛肉部位和传统烹饪技艺。在接下来的几十年里,它以对正宗阿根廷肉类烹制的执着而闻名。
这个地方延续了阿根廷炭烤的传统,烧烤大师控制火候以达到理想的熟度。您可以看到厨师在明火前熟练地工作。
餐厅位于9月24日广场附近,周二至周日下午8点起营业。价格适中,在保持品质的同时适合不同的预算。
每一块肉都经过单独的熟成过程,并受到专业烧烤大师的个别关注。这种精确的控制使每一块肉都能被烹制到恰到好处。