Mimoza, 法国勒芒共和国广场上的餐厅兼糕点店
Mimoza 是位于勒芒市中心共和国广场上的一家餐厅兼糕点店,提供正餐和糕点。室内采用装饰艺术风格的元素,搭配金色点缀、绿色色调和天鹅绒长椅,并陈列着复古餐盘。
该地点于2023年11月在糕点师 Sylvain Guesdon 的指导下,从长期经营的 Galand 餐厅转变为这家新店。这一变化标志着在同一地点从老字号向新概念的转变。
这家店以其招牌菜 mimosa 鸡蛋来颂扬经典法式烹饪。菜单融合了传统食谱与现代诠释,展现了当地饮食习俗随时间的演变。
该店周一至周六营业,白天作为咖啡馆兼餐厅,晚上楼上酒吧供应鸡尾酒。由于一天中服务类型会变化,请根据这些时间安排您的到访。
这家店在全天转变角色,早晨是糕点店,下午是茶室,晚上是鸡尾酒吧,每次转变都会带来不同的人群和氛围。这种适应性使得不同的访客可以根据到达时间,以完全不同的方式体验同一个空间。