Solar dos Amigos, 葡萄牙萨利尔迪马托什的一家餐厅
Solar dos Amigos 是葡萄牙西部奥埃斯特地区小村庄萨利尔迪马托什的一家餐厅,位于一栋石砌建筑内,具有传统乡村风情。餐厅内摆放着木桌,中央设有壁炉,在较冷的月份为室内供暖。
这家餐厅由当地一个家庭创立,多年来代代相传,烹饪方法基本保持不变。随着时间的推移,它成为了村庄和途经奥埃斯特地区的人们的聚集地。
“Solar”这个名字指的是庄园,给人一种古朴的葡萄牙乡村生活的感觉,这在装饰和服务节奏中都能感受到。用餐通常会持续一段时间,这在葡萄牙这一地区很常见,在那里一起吃饭是一种缓慢而社交的活动。
这家餐厅午餐和晚餐均营业,全天提供完整的菜单。建议提前预订,尤其是晚餐,因为餐厅不大,周末常常客满。
用餐以自制面包和甜南瓜酱开始,这是当地的传统,许多游客都没有预料到。南瓜长期以来一直在奥埃斯特地区种植,除了这道开胃菜外,还出现在几道当地食谱中。