Sprague's Maple Farms, 美国卡塔罗格斯县波特维尔的一家餐厅
斯普拉格枫糖农场是位于纽约州卡塔罗格斯县波特维尔的一家餐厅,供应早餐和晚餐,菜单上的大部分菜品都以纯枫糖浆为核心成分。建筑内既有用餐区,也有正在运营的糖浆生产设施,厨房和制糖屋共用同一建筑。
这家农场最初是一个家庭经营,专注于在卡塔罗格斯县地区保持传统枫糖浆制作方法。随着时间推移,它发展出餐厅,将生产场所变成了人们也可以坐下来用餐的地方。
枫糖浆生产是纽约州西部深深扎根的传统,这家农场将这一传统以直接的方式带到餐桌上。游客可以在用餐的同时,观察树液的处理过程,品尝将枫糖浆作为原料和风味的菜肴。
餐厅设有室内座位和一个单独的外卖窗口,访客可以根据停留时间选择。营业时间可能随季节变化,建议在前往之前确认当前营业时间。
制糖屋直接建在餐厅内,沸腾的枫树液的蒸汽和气味可以飘到餐桌前。浇在盘子上的糖浆可能就是在你座位几英尺外制作的。