Daddy Joe's Beach House BBQ and Grill, 美国加夫尼的烧烤餐厅
Daddy Joe's Beach House BBQ and Grill 是加夫尼的一家烧烤餐厅,供应慢火熏制的猪肉、鸡肉和排骨,配以列克星敦风味酱汁。餐厅靠近85号州际公路,擅长采用传统南方烧烤方法,注重肉质和酱料调制。
店主沙格·斯特普在之前的餐厅Ichabod's Eatery磨练了烧烤技艺,在那里学习了卡罗来纳地区以醋为基础的烤制传统。他将这些知识直接运用到了这家餐厅的创立中。
这家餐厅通过社区聚会、经典车展和露台上的现场音乐,延续着南方烧烤的传统。这些定期活动使这里成为当地人和游客通过美食和娱乐交流的聚会场所。
餐厅位于西弗洛伊德贝克大道1400号,设有停车场和室外露台。周末光临尤为合适,可以体验现场音乐和更热闹的用餐氛围。
《南方生活》杂志将这家餐厅选为仅有的六家特色排骨餐厅之一。排骨采用了独特的调料和招牌酱汁,这已成为餐厅的标志。