Pizza Il Focolaio, 加拿大蒙特利尔市中心的披萨店
Pizza Il Focolaio 是蒙特利尔市中心的一家意大利披萨店，用木火烤炉烤制80多种薄底披萨。厨房在每款披萨中都使用特级初榨橄榄油和新鲜番茄酱作为核心配料。
这家餐厅于1984年开业，向蒙特利尔居民介绍了植根于意大利烹饪传统的正宗木火披萨制作技术。从意大利带来的方法影响了如今餐厅的运营方式。
“Il Focolaio”这个名字来自意大利语中“壁炉”一词，体现了木火烤炉在传统意大利烹饪中的核心地位。烤炉在用餐空间中显眼的位置，塑造了顾客对餐厅的体验。
餐厅位于蒙特利尔市中心的菲利普斯广场街，可乘车或乘坐公共交通到达。由于营业时间每周不同，建议提前查看具体时间。
这家餐厅参与环境保护，每烧掉一棵木柴，就种两棵树。这种做法体现了超越烹饪的承诺。
位置
地址
1223 R. du Square-Phillips, Montréal, QC H3B 3E9, Canada
营业时间
星期一-星期三 11:00-20:30; 星期四 11:00-21:00; 星期五 11:00-21:30; 星期六 12:00-21:30
电话
GPS 坐标
45.50401,-73.56821
最近更新
2026年10月10日 06:07
