Kajsas Fisk, 斯德哥尔摩市场大厅内的海鲜餐厅
凯萨斯的鱼是斯德哥尔摩赫托尔格哈伦市场大厅内的一家海鲜餐厅,在开放的市场环境中供应鱼类菜肴。一个大鲑鱼雕塑是其标志,餐厅既提供餐桌座位,也提供柜台服务,食客可以看到食物制作的过程。
这家餐厅创立于30多年前,自开业以来一直位于赫托尔格哈伦内的原址。它在此地的长久存在表明了它如何扎根于当地社区,并成为市场大厅自身故事的一部分。
餐厅的名字取自其创始人和原主人,反映了这家餐厅已成为市场日常生活的一部分。如今,这里是当地人和游客自然地聚集品尝新鲜海鲜的地方,被视为普通的用餐场所,而非特殊场合。
这家餐厅无需预订,周一至周六营业,顾客直接前来找座位即可。服务在柜台进行,接受现金和银行卡,让用餐变得简单轻松。
这家餐厅免费续加鱼汤,汤里放满了新鲜虾、贻贝和自制蒜蓉蛋黄酱。这种慷慨的服务很突出,使这道菜成为许多食客的美好记忆。