Petey's Summertime Seafood, 美国莱伊的海鲜餐厅。
Petey's Summertime Seafood 是一家沿海餐厅,专注于使用当地水域的新鲜食材烹制经典的地方菜肴。菜单以龙虾、蛤蜊浓汤和炸黑线鳕为主,所有菜品均根据渔民每天捕获的鱼获进行选择。
这家餐厅多年来一直是新罕布什尔州海岸沿线当地居民和游客的常驻之所。它已成为传统食谱得以传承和烹制的地方。
这家餐厅通过每天菜单上出现的菜肴,反映出这个海滨小镇与海洋的联系。游客很快就会注意到,新鲜的海鲜是如何融入当地饮食文化的。
餐厅就坐落在海岸公路旁,步行或驾车沿水而行时很容易找到。工作人员可以帮助游客了解菜单,并解释不同的烹饪方法如何影响风味。
游客可以观看开放式厨房中当日食材的准备过程,亲眼目睹最新鲜的渔获如何被制成菜肴。这让人直接感受到该地区渔业贸易的活跃程度。