El Charco de las Ranas, 墨西哥城米斯科阿克的一家墨西哥餐厅。
El Charco de las Ranas 是一家墨西哥餐厅,在墨西哥城设有三家分店,其中主店位于米斯科阿克(Mixcoac)的里奥米斯科阿克大道(Avenida Río Mixcoac)。餐厅氛围休闲,全天供应传统墨西哥菜肴。
该餐厅成立于1996年,最初只有一家门店,后来发展到墨西哥城的三家分店。这一扩展反映了传统墨西哥烹饪方法与食客在多年间的契合。
菜单上的波索莱(pozole)、索佩斯(sopes)和阿拉姆布雷(alambres)等菜肴反映了墨西哥的地区多样性。这些菜肴采用传统烹饪方法制作,客人常常能亲眼看到烹饪过程。这些食谱将墨西哥不同地区的风味带到每张餐桌上。
餐厅周五和周六营业至凌晨2点,周日至周四午夜关门。如果您喜欢深夜用餐或想在周末光顾,请根据这些时间安排您的行程。
三家分店各自拥有独立的厨房,同时遵循相同的传统食谱以保持一致性。这种方法让当地厨师能为菜肴增添个人风格,同时确保所有分店的核心品质和口味一致。