Cowfish Sushi. Burger. Bar, 美国夏洛特的餐厅
Cowfish Sushi. Burger. Bar 是位于美国北卡罗来纳州夏洛特市的一家餐厅,在同一屋檐下提供完整的寿司菜单和美式经典汉堡。餐厅内部装饰色彩丰富,设有适合小团体和大桌的座位区。
这家餐厅于2009年开业,是夏洛特首批在同一菜单上直接结合日式和美式美食的餐厅之一。这个概念在当时对这座城市来说并不多见,并为后来类似想法的出现铺平了道路。
这家餐厅的名字将看起来截然不同的两个世界——寿司和汉堡——结合在一起。这种组合反映了当今美国城市中许多人用餐的方式,不拘泥于某一种菜系。
餐厅位于莎伦路西段,驾车前往方便,附近有停车场。周末和晚上往往人多,如果想找个更安静的座位,中午去比较好。
菜单上有一个名为“Burgushi”的类别,是包裹了经典汉堡食材如牛肉或培根的寿司卷。这些菜肴从一开始就作为专属类别提供,而不是后来才添加的。