Mesob, 位于瑞士苏黎世的埃塞俄比亚餐厅。
Mesob 是一家位于苏黎世的埃塞俄比亚餐厅，供应摆放在英吉拉（一种微酸的发酵扁面包）上的地道菜肴，英吉拉既当盘子又当餐具。餐厅设有传统的用餐仪式，包括现场准备的咖啡仪式和用餐前的手洗仪式。
这家餐厅通过使用世代相传的编织篮子来尊崇埃塞俄比亚的烹饪传统，这些篮子一直是东非集体用餐的一部分。这种做法将用餐体验与悠久的共享文化习俗和地区饮食传统联系起来。
这个名字来源于埃塞俄比亚用于集体用餐的传统编织篮子，这种文化背景影响了空间的感觉和功能。食客们会从一个大盘子里分享食物，如同东非的用餐方式。
餐厅每天从上午11:30营业至晚上11:30，有足够空间容纳不同规模的团体。建议提前预订，尤其是在周末，因为届时客人会更多。
每餐前，客人都会体验一种传统的手洗仪式，使用水罐和盆，这是埃塞俄比亚用餐习俗的重要组成部分。这个仪式标志着用餐的开始，并直接介绍了当地的饮食习俗。
位置
地址
Rotachstrasse 33, 8003 Zürich, Switzerland
营业时间
星期一-星期二 11:30-23:30; 星期三 12:00-23:45; 星期四-星期日 11:30-23:30
电话
GPS 坐标
47.37081,8.51476
最近更新
2026年8月31日 07:38
