Crêperie Dan Ewen, 位于法国瓦讷圣帕泰恩街区的可丽饼店
Dan Ewen可丽饼店坐落于一栋17世纪的房屋内,供应 galettes 和可丽饼。厨房使用当地食材,包括比布里面粉、普吕姆莱克熟食和埃尔旺蜂蜜。
这家餐厅于1997年开业,位于瓦讷港附近的一栋半木结构房屋内。自开业以来,一直沿用传统的烹饪方法。
餐厅内裸露的木梁和石砌壁炉营造出地道的内部氛围。墙上挂着20世纪初布列塔尼日常生活场景的照片。
用餐区室内约有65个座位。用餐时,可以观看传统的制作过程。
厨师在食客面前现场制作新鲜荞麦 galettes,背景播放着凯尔特音乐。这种可见的手艺和音乐氛围相结合,营造出难忘的用餐体验。