Koki, 法国博讷的日本餐厅
Koki 是位于博讷市中心的一家日本餐厅,在采用天然木材和极简设计的现代环境中供应寿司、生鱼片和拉面等传统菜肴。店内设有用餐区,并附带一个商店,可以购买日本食材和产品。
这家餐厅来到了以葡萄酒历史闻名的博讷市,将日本料理带到了勃艮第美食景观的中心。此类餐饮的到来标志着当地美食格局的转变。
厨房尊重日本传统的烹饪方法和摆盘标准,打造出忠于日本烹饪习俗的用餐体验。这种坚持体现在每一道菜端上桌的方式,以及周围空间对这份执着的反映上。
餐厅从周二至周日的19:00至21:45迎接客人,强烈建议提前预订,因为座位有限。提前预订有助于确保您有位置,尤其是在较为繁忙的晚上。
这个地方的独特之处在于附设的商店,您可以在那里购买日本食材和产品,在家重现这些菜肴。这种设置让您可以将体验延伸到餐桌之外。