Le Palacio, 法国卢尔德的餐厅
Le Palacio是卢尔德的一家餐厅,供应比利牛斯山区的特色菜肴,这些菜肴将当地新鲜的陆地和海洋食材相结合,随季节变化而调整。厨房全年根据可获得的食材调整菜品,用传统技艺精心制作每道菜。
这家餐厅在卢尔德经营了大约二十年,起初是家庭小生意,逐渐成为成熟的就餐场所。在此期间,它以提供正宗的当地菜肴而闻名。
厨房采用两代厨师传承下来的方法,烹制传统的比利牛斯山菜肴,包括油封羊肩肉和自制糕点。大部分食材由当地生产者供应,使得餐厅与周边农场的联系在每道菜中都能看到。
这家餐厅位于集市广场,大多数工作日和部分周末供应午餐。工作人员会说多种语言,包括英语、荷兰语、德语和西班牙语,以便为国际客人提供帮助。
该地点直接位于集市广场,游客可以在此目睹卢尔德的日常生活节奏。从这里的餐桌旁,您可以观察当地人摆摊,以及广场全天逐渐热闹起来的景象。