Gourmet Sensi, 位于西班牙巴塞罗那旧城的餐厅
Gourmet Sensi 是一家位于巴塞罗那老城的餐厅,裸露的砖墙和木地板营造出一个舒适的空间,装饰着色彩缤纷的艺术品。餐厅供应可分享的小盘菜肴,将传统西班牙食材与国际风味元素(如沙爹酱、罗望子和咖喱酱)相结合。
这家餐厅于2015年在巴塞罗那老城开业,采用现代方式制作塔帕斯。它的开业标志着新一代高档塔帕斯场所的开始,将传统食谱与现代烹饪技术相结合。
“Gourmet Sensi”这个名字将精致与感官体验联系在一起,反映了餐厅将传统西班牙烹饪与现代全球影响相融合的理念。比利时艺术家绘制的描绘巴塞罗那海滨的彩色壁画,营造出一种轻松、艺术的感觉,超越了典型的塔帕斯酒吧。
餐厅在晚上营业,每天营业至深夜,可通过网站或电话在线预订。由于其热门的位置和有限的座位,建议提前预订,尤其是在周末。
对“零公里”的重视意味着许多食材来自巴塞罗那周边地区的农场,最大限度地提高了新鲜度和与当地的联系。这一理念使餐厅能够随季节更换菜单,并保持正宗的地方风味。