La Brace, 意大利摩德纳的披萨店兼餐厅
La Brace 是摩德纳的一家餐厅兼披萨店，专注于烤肉、传统地方菜和木火烤披萨。它位于城市东部，将经典的地方烹饪与现代烧烤手法相结合。
这家餐厅遵循艾米利亚地区的传统烹饪方法，准备当地特色菜如肉汤饺子（tortellini in brodo）和手工意大利面。这些技术融合了长期的地区实践与现代烧烤方法。
这家餐厅提供如土豆和佩科里诺奶酪馅的饺子以及附近生产商的葡萄酒等菜肴，反映了当地人的饮食习惯。这些传统食谱世代以来一直是摩德纳饮食文化的一部分。
餐厅周二至周日下午7点30分开始营业，位于城市东侧的艾米利亚东路。建议提前预订以确保有座位。
菜单上有来自不同地区的稀有肉类切块，如马尔基贾纳牛肋眼和战斧牛排。特别值得一提的是日本神户A5牛肉的加入，这表明这家本地餐厅将其烧烤传统与国际品质相结合。
位置
地址
Via Emilia Est, 1735, 41126 Modena MO, Italy
营业时间
星期二-星期日 19:30-23:30
电话
GPS 坐标
44.62137,10.98616
最近更新
2026年10月10日 06:06
