My Stove at Songjiang Nanjing Station, 台湾台北的餐厅
My Stove是台北松江南京站附近的一家小餐厅,供应台湾家常菜,注重食材品质。菜单上有卤肉饭、鱿鱼两种做法、麻婆豆腐配茄子等,都以最少调味来突出食材的自然风味。
餐厅的内部设计灵感来自1950年代和1960年代的台湾,那是一个岛上发生重大变革的时期。这种怀旧的装饰风格将食客与台湾日常历史中的一个重要篇章联系起来,反映了餐厅对那个时代简朴和特色的欣赏。
“My Stove”这个名字体现了欢迎的理念,邀请食客再次光临,感受家的温暖。内部装饰让人联想到1950年代和1960年代的街道,与台湾的日常过去建立了温暖的连接,让访客感觉是在分享家庭聚餐,而不仅仅是在外就餐。
餐厅很小,高峰时段很快就会客满,所以最好提前打电话预订或早点到。请注意,小菜是单独收费的,不包含在主菜中。
如果你询问,可以点菜单上没有的菜,厨师会根据现有的食材和手艺来准备。咸蛋炒笋就是一个简单的菜肴,却以非凡的细心和关注细节来制作。