Jacob's Pickles, 美国纽约上西区的美式餐厅
Jacob's Pickles 是上西区的一家南方家常菜餐厅,主打丰盛菜肴。菜单上有酥脆炸鸡、白脱牛奶饼干、肉汁,以及各种自制腌菜。
这家餐厅于2011年开业,向纽约人介绍了现代南方烹饪。传统食谱与本地工艺传统的融合,从一开始就塑造了食客的体验。
这家餐厅尊重南方烹饪传统,同时选用纽约当地的食材。菜肴将经典配方与现代烹饪技术相结合,突出当地生产商的食材特色。
这家店交通便利,从白天到深夜都接待客人。游客可以不用提前计划就直接光顾,也可以根据日程提前预订座位,哪种方式都方便。
每种腌菜都经过独特的发酵过程,形成各自的风味。这些自制腌菜是这家餐厅的标志。