L'Osteria Del Contadino, 意大利马诺佩洛的餐厅和披萨店
L'Osteria Del Contadino 是马诺佩洛的一家家庭经营的餐厅和披萨店,设有开放式厨房,厨师在用餐区可直接看到的地方烹制传统菜肴和木火披萨。餐厅注重展示当地食材和烹饪方法。
这家餐厅由当地一座农舍发展而来,转变为餐饮场所。与附近农场采购肉类和新鲜农产品的联系至今仍在影响其运营。
这家餐厅通过烤肉和手工意面等地方菜肴展示阿布鲁佐的饮食传统。游客可以体验到这个山区几代人传承下来的风味。
营业时间为周一至周三、周五至周日下午7:30开始。开车来的客人可以直接在店外停车。
食客可直接从展示柜中选择自己喜欢的肉类切块,厨房工作人员按他们的要求烹制。这种选择过程从一开始就给客人对菜品不寻常的控制。