Panperfocaccia, 意大利都灵的意大利餐厅
Panperfocaccia 是位于都灵历史中心的一家意大利餐厅,供应披萨、佛卡夏以及传统的肉类和鱼类菜肴。这里的每一道菜都采用新鲜的食材,遵循该地区的正宗食谱烹制而成。
这家餐厅由三位背景不同、但对正宗意大利美食有着共同愿景的合伙人创立。早期,他们通过意大利乳糜泻协会的一项举措获得了无麸质餐厅的认证。
这家餐厅植根于皮埃蒙特的传统,供应当地人世代食用的菜肴。从佛卡夏到鱼和肉的制作方式,每一道菜都能感受到这一点。
餐厅午餐供应时间为12:30至15:00,晚餐为19:00至23:30,周末会稍晚一些,一直营业到午夜。餐厅位于历史中心,步行即可轻松找到并到达。
菜单每月更换,遵循慢食原则,使用有机面粉和可持续采购的鱼类。这种季节性轮换意味着您可以在不同的时间品尝到不同的菜肴。