Z Restaurant Tapas, 法国尼斯的塔帕斯餐厅
Z Restaurant Tapas是位于尼斯的一家塔帕斯餐厅,供应约四十种地中海和西班牙风味的小盘菜。菜单上有酸橘汁腌鱼、腌制鸡肉串和腌火腿,所有菜品均在食客可见的开放式厨房中烹制。
餐厅的名字来自探险家珀西·福塞特,他在20世纪初寻找亚马逊地区的一座传说中的城市,并将其称为Z。这种命名选择将探索精神与当代餐饮联系起来。
这个地方通过开放式厨房的操作,展现了西班牙塔帕斯习俗与当地地中海烹饪风格的融合。您可以看到这两种传统如何塑造每一道菜肴的制作过程。
您可以选择不同的座位:面向厨房的吧台座位、带暖气且可欣赏海景的露台座位,或舒适的卡座。这里既适合小团体用餐,也适合独自用餐的食客,服务风格轻松随意。
您可以直接观看厨师在开放式厨房中准备菜肴,看到他们如何运用食材和技巧。这种与食物准备的近距离接触,在食客与烹饪技艺之间建立起直接的联系。